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制作药酒的常用中药材--何首乌

2022-02-23


何首乌为蓼科多年生草本植物何首乌的块根。又名首乌、地精、赤敛、小独根、陈知白、红内消、马肝石、黄花乌根。据古代传说,服用本品后能使白发转黑,“首乌”之名由此而来。秋、冬季茎叶枯萎时采挖,削去两端,洗净,切厚片,干燥,称“生首乌”。再以黑豆汁拌匀,蒸至内外均呈棕褐色,晒干,称“制首乌”。

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